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2015.06.02 (Tue)

冷凍卵

 まずは、この卵をご覧ください!
 ぷっくりしてるでしょ!
 こんな卵を見たことありますか?



 私は、今、横浜に住んでいる。
 単身赴任だ。

 たまに奈良に帰る。
 そのとき、横浜に残すことになる食糧が気になる。

 前回、困ったのが、卵!
 卵が4つも余ってしまった。
 このまま冷蔵庫に残していると、賞味期限が来てしまう!

 そうだ!
 卵だって冷凍できるって聞いたことがあるぞ!

 でも、生卵のままで冷凍するの?
 あ~、考えている時間がない。
 4つとも冷凍庫へ!


【 続きです! 】


 数日後、横浜に戻ってきたら、当然のことに卵は冷凍状態。
 殻が割れていました。

 殻を割る前を写真に撮っておけばよかったなぁ~。

 で、どう料理するか?

 「料理」と言っても、私は料理が大の苦手。
 だから、目玉焼きに!
 軽く自然解凍してから、フライパンで焼いてみました!



 すこし、黄身がパサパサしていましたが、それは単に焼き過ぎだったからかもしれません。

 勉強になりました。卵は冷凍できる!
 冷凍卵だからこそのレシピもあるかもしれません。
 私はあまり挑戦する気はありませんが……。

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テーマ : こんなの食べてみた - ジャンル : グルメ

タグ : フライパン 自然解凍 目玉焼き 冷凍庫 冷蔵庫 賞味期限 食糧 単身赴任 冷凍卵

00:10  |  料理、食事  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

souuさんへ

こんばんは。

卵かけごはんも可能なんですか?
もしかして、souuさんは実践済みですか?

冷凍のままだと、どれくらい保存できるものでしょうか?
ご存じですか?
星田直彦 |  2015.06.03(水) 23:54 | URL |  【編集】

1日おいて

卵かけごはんや 黄身だけにしてお醤油をかけて
食べられますよ。
souu |  2015.06.02(火) 05:35 | URL |  【編集】

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