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2018.02.11 (Sun)

コールスローサラダ



 キャベツを切って作ったサラダのことを「コールスローサラダ」だと知ったのは、いつのことだったろう? 思い出せない。
 でも、その名前を知ったとき、私の脳裏に次の疑問が湧いてきたのは、今でも覚えている。

 キャベツを切っているだけなのに、どうして特別の名前があるのだろう?

 人名か?
 地名か?
 はたまた、なにか特別なエピソードからか?

 疑問になったわりには、全然調べてなくて、何十年も時が流れてしまった。

 先日、私と同じ疑問を持っている人がいて、この際だからとその人が調べてくれた。
 さて、名前の由来を想像できますか?
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2017.12.04 (Mon)

マリアージュフレール


   ケーキと紅茶
    ※画像をクリックすると、大きな写真を見ることができます。


 由希子と銀座へ。
 今回はあまり時間がなかったので、前々からぜひ行ってみたいと言っていたお店へ。
 そこで、ランチとデザート。

 1階は紅茶やカップを扱っている店舗。2階、3階がレストラン。
 予約しておいてよかった。私たちは3階の窓際の席へ。

   マリアージュフレール
   http://www.mariagefreres.co.jp/

 食事も美味しかったのですが、ケーキと紅茶の美味しかったこと!
 さすが、紅茶専門店!

 私は「ボレロ」、由希子は「マルコポーロ」という紅茶。
 たっぷりの紅茶をゆっくりと楽しみました。
 ちょっとゆっくりしすぎたかもしれない。


   マリアージュフレール 銀座本店
    ※画像をクリックすると、大きな写真を見ることができます。


 予約しておいてよかった。店を出るとき、待っている人がたくさんいることに気が付いた。
 長居して申し訳ないと思った。でも、この店では仕方ないとも思った。



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2017.10.06 (Fri)

ハロウィーン仕様のそうめん



「ハロウィン」と「ハロウィーン」は、どちらが通りがよいのだろう? いつも悩んでしまう。
「ハロイーン」も見かけることがある。

「今年のハロウィーンは、10月31日」なんて書いてあるのも見たことがあるが、ハロウィーンはいつだって10月31日だ。

 さて、由希子から「期間限定で、ハロウィーン仕様のそうめんがある!」と教えてもらいました。
 そして、それがなんと我が家に送られてきたとのこと。

 そうめんとハロウィーン……、ん~、どうやったら結びつくのだろう?
 結びつきそうにないから、ハロウィーンに便乗して、ハロウィーン仕様のそうめんを作ったということだろう。

 では、そうめんはどうすれば「ハロウィーン仕様」になるのか?
 見てみましょう!


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タグ : そうめん 10月31日 ハロウィーン ハロウィン 揖保乃糸 仮装 かぼちゃ

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2017.09.23 (Sat)

田舎料理 畔(ほとり)


   田舎料理 畔
    ※画像をクリックすると、大きな写真を見ることができます。


 今日は、お店の紹介。
 由希子と買い物に出かけた帰り、どこかでランチを食べようということになった。
 由希子がスマホで現在地から遠くない範囲で調べてくれた。
 便利な時代になった。

 「『ほとり』っていうお店がある!」

    田舎料理 畔(ほとり)

 電話番号をカーナビに入れてもヒットせず、住所を入力して向かうことになった。
 般若寺(はんにゃじ)から5分程度のところにある。
 奈良市で「般若寺(はんにゃじ)」といえば、コスモスで有名なお寺。
 もうコスモスは咲いているだろうか?――なんてことを話しながら、お店に向かう。

 さて、あと少しで着くはず。
 しかし、カーナビが指示する道は、「ちょっとちょっと、こんなところを入っていくの?」という道。
 看板を探すが見つからない。

 車をゆっくりと走らせる。
 道は細くなるし、本当にお店があるのか心配になってきた頃、由希子が「あった」と声を上げた。
 しかし、私にはわからない。
 店の真横に来て、ようやくわかった。

 わたしは「ほとり」という看板を探していたのだ。
 しかし、お店の名は、漢字の「畔」だった。
 そうか、この字は「ほとり」と読むのかぁ。


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2017.08.20 (Sun)

鶏飯


    ※画像をクリックすると、大きな写真を見ることができます。


 友人が奄美大島に行ってきた。
 お土産に「鶏飯」を買ってきてくれた。これは、うれしい!
 「とりめし」ではない、「けいはん」である。

 私の母は奄美大島の生まれ。
 私は大学の頃に一度だけ奄美大島に行ったことがある。
 車を借りて、島内をドライブ。
 いろいろ見て回ったと思うのだが、記憶に残っているのは、きれいな海でウニをとってその場で食べたことと鶏飯を食べたこと。
 食べ物の記憶が強い。

 だから、私は「鶏飯」を知っている。
 ところが、鶏飯の知名度は低いようだ。
 こんなのです。


   箱の中には……
    ※画像をクリックすると、大きな写真を見ることができます。



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